別日ですが、同じく六本木ヒルズで所用がありまして。

平日なので空いており、ちょっと撮らせていただきました。

意匠性のあるデザインですよね、改めて思います。

外国のような、古代のような。

息を吹きかけたら崩れそうなトランプでつくったタワーのようです。

さて、六本木ヒルズの隣接している

グランドハイアット東京　和食　旬房さん

こんな贅沢な空間で会食です　ありがとうございます

床の間からこれですもの

美しい御花でお出迎えいただきました・・・幸せ

 

ウエルカムドリンクはグラスシャンパンです

しかし、iPhoneでもとてもきれいに写真撮れますよね

昔はデジカメや一眼レフで撮影していましたが

画像的に別に不満ありません　（ちなみにiPhoneⅩですらありません）

そして彩三段重弁当です

～一の重～

漬けマグロのとろろのせ（粘りからして大和芋）

湯葉　もずく（この土佐酢がまろやかです）あとなにか

～二の重～

野菜の炊き合わせ（とろりと餡がかかっていて優しい仕上がり、芸術品です）

焼き物お肉系←適当笑、もろ味噌胡瓜

 

～三の重～

お魚系のお料理

鮭の塩焼き？、カニクリームコロッケ、白身魚の南蛮漬け、茄子のお浸し

すみません、ほんと適当に記載しました

海老が食べられないため、配慮して頂いたメニューとなっております

 

 

丁寧に、丁寧に、

心を込めて仕上げられたお料理って

和食の醍醐味だと思います

例えば茄子にお化粧した鰹節の繊細さや

湯葉にそえられた山葵に一切の過不足がないことなど

心配りが感じられる素敵な手仕事で

量産のランチというだけで適当に作られたものではないことが分かります

何度でも足を運びたくなる名店です。

大切なお客様をお迎えする際には　和食　旬房さん　おススメです☆

 

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